Domaine Roche Redonne Cuvée La Lyre Bandol Rouge 2011 12,5° 75cl Agrandir l'image

Domaine Roche Redonne Cuvée La Lyre Bandol Rouge 2011 12,5° 75cl

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Domaine Roche Redonne Cuvée La Lyre Bandol Rouge 2013 12,5° 75cl

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17,50 € TTC

15,50 € par 6

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Couleur : Rouge rubis  
Bouquet : fruits rouges écrasés, cassis , prunes ; Epices : poivrés, cannelle complexe.
Bouche : fruits murs, épices, élégance ampleur et longueur en bouche tanins élégants , volume très harmonieux.  

ORIGINE

Géographique:

Le Domaine La Roche Redonne, situé sur la Cadière d’Azur commune la plus représentative des A.O.C. BANDOL, vinifie les rouges issus des différentes parcelles cépages par cépages dans une cave construite en 1989. La vendange est sélectionnée à totale maturité. Millésime exceptionnel pour sa fraîcheur et son équilibre.

Cépages: 80% Mourvèdre, 20% Grenache.
Sols: nature : Argilo – calcaire ; terrain caillouteux chauds ; situation : en coteaux et plateau.
Rendements: inférieur à 30  hl/ha.


VINIFICATION

Vendanges manuelles, transportées en benne plate à vis sans fin « queue de cochon » pour amener une vendange entière non tassée dans le FOULOIR - EGRAPPOIR. Le transfert des raisins se fait avec des pompes à vendange qui n’écrasent pas le raisin.
La fermentation se fait de 23° à 28°C par cuvaison longue et oxygénation des jus.
Une extraction en douceur des arômes de fruits,  de la couleur et des tanins, s'effectue en extraction à froid; pour objectif d’affiner les tanins et de rendre le vin soyeux pendant la phase de jeunesse les 2 premières années.

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Domaine Roche Redonne Cuvée La Lyre Bandol Rouge 2011 12,5° 75cl

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