Nouveau Le Poiré Rouge Bio VDF Dom Michon 2016 13° 75cl Agrandir l'image

Le Poiré Rouge Bio VDF Dom Michon 2016 13° 75cl

A-07571

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Cépage Négrette Vin riche et profond avec une belle longueur

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18 Produits

21,67 €

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Vignoble situé au coeur de l’AOC « Fiefs Vendéens-Brem » à L’Ile d’Olonne (à cinq minutes en voiture des Sables d’Olonne), le Domaine Saint Nicolas propose des vins de haute qualité en Biodynamie, certifiés Demeter, et choisis par les plus grandes tables étoilées de France ainsi qu’à l’étranger.
Le tout nouveau Chai, Les Clous, niché au coeur des vignes, dans un environnement paisible et privilégié, est un cadre magnifique se prêtant tout particulièrement à l'accueil de groupe au Domaine.

En 1960, Patrice Michon s’installe à Brem-sur-Mer sur quelques ares de vignes appartenant à son père. 25 ans plus tard, à l’Ile d’Olonne, il construit un chai moderne de
vinification. C’est en hommage au lieu de son enfance, Saint-Nicolas-de-Brem, que le Domaine prît le nom de Saint-Nicolas.

En 1984, Patrice est rejoint par ses deux fils, Eric et Thierry. Rejoint à son tour par ses fils, Antoine et Mickaël, Thierry continue de préserver la vie du sol pour y obtenir une qualité optimale. Ressortent ainsi les caractéristiques du terroir des Fiefs Vendéens Brem ; devenu Appellation d’Origine Contrôlée en 2011.


Sur cette cuvée:
Cépage: Majoritairement Négrette sur des vignes d'une moyenne d'âge de 20 ans.
Elevage: 15 mois en barriques.

Dégustation:
Robe profonde
Nez riche aux arômes de fruits rouges et d'épices.
Bouche ronde, intense et délicate.

Accord Met & Vin:
Pièce de boeuf grillée, légumes d'antan, gibier

T° de service: 18° C


Caractéristiques Terroir:
Légers coteaux exposés Sud
Sol Argilo-Schisteux & Granite

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Le Poiré Rouge Bio VDF Dom Michon 2016 13° 75cl

Le Poiré Rouge Bio VDF Dom Michon 2016 13° 75cl

Cépage Négrette Vin riche et profond avec une belle longueur