FAMILLE DE PRODUITS :

bordeaux

Clarendelle Rouge Clarence Dillon 2015 13° 75cl

AOC Bordeaux, Clarendelle Rouge inspiré par Haut Brion, assemblage Merlot Cabernet Sauvignon & Franc

15,00 € TTC.

A-05135

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Clarendelle Rouge puise son inspiration dans la qualité, l’élégance et l’harmonie de la famille des vins de Domaine Clarence Dillon (Château Haut-Brion). Cette philosophie entend refléter l’excellence et la tradition de son héritage. Le caractère et la structure subtile du Clarendelle Rouge sont le fruit d’un savant assemblage, sélectionnant trois cépages traditionnels bordelais : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

Cépages :
67 % Merlot
32 % Cabernet Sauvignon
1 % Cabernet Franc

Notes de dégustation :
Les vins sont d’un rouge éclatant, presque brillant. Le nez, aujourd’hui encore un peu fermé, est puissant de fruit rouge. On y retrouve du cassis, de la mure, de la figue, de la noisette. Les cabernets apportant cette année de belles couleurs, et un fruit frais et complexe, nous en avons intégré quelques uns du Médoc.
La première attaque en bouche est un peu vive, mais fait vite place à des tanins souples. Les merlots sont de bons supports de structure encore cette année, car l’ampleur tannique est importante, mais tout en délicatesse et sans astringence. L’équilibre est frais et agréable, confortant Clarendelle dans son statut de vin de plaisir.

Suggestions de dégustation :
Apogée : 2015-2016
Température idéale : 18°-20°C
Nous vous conseillons d’ouvrir et de décanter
Clarendelle Rouge une heure avant dégustation.

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