FAMILLE DE PRODUITS :

bordeaux

Clarendelle Blanc Clarence Dillon 13° 75cl

Aoc Bordeaux Blanc, Clarendelle Blanc Inspiré par Haut Brion, Assemblage Sauvignon, Sémillion, Muscadelle

17,00 € TTC.

A-05994

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Clarendelle Blanc est inspiré par la structure subtile et harmonieuse des vins blancs de Domaine Clarence Dillon. On retrouve dans ce vin toute la complexité et le mystère de ses illustres cousins. Contrairement à la plupart des vins blancs, généralement issus d’un seul cépage, Clarendelle Blanc 2014 est un savant assemblage de trois cépages traditionnels bordelais. L’art de l’assemblage consiste à associer les meilleurs traits de ces trois cépages : Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle pour produire un ensemble unique et harmonieux.

Millésime 2014 :
Les bonnes conditions climatiques du printemps assurent un
démarrage normal du cycle végétatif de la vigne.
Le millésime 2014 sera marqué par un remarquable été indien
avec un mois de septembre époustouflant, particulièrement
sec et ensoleillé, et des températures avoisinant les 30°. Ce
beau temps, agrémenté de nuits fraîches, permettra aux
raisins d’atteindre une très belle maturité et un état sanitaire
excellent.
Les vendanges se déroulent dans la sérénité, et les fruits
récoltés sont caractérisés par une jolie acidité et une belle
matière.



Notes de dégustation :
D’une belle robe jaune pâle, les vins sont denses, ronds, gras
mais présentent également des notes minérales, un peu vives.
Récoltés sur des graves profondes, les sauvignons offrent
des notes de fruits exotiques et d’agrumes, avec beaucoup
de minéralité ; au nez, les sémillons et les muscadelles
évoquent des arômes de fruits et fleurs blanches.
La bouche est longue et grasse avec une acidité soutenue,
qui lui confère de l’équilibre et une belle fraîcheur.
Suggestions de dégustation :

Température idéale : 10° - 12.5°C.
Ce vin peut être servi dés son ouverture sans décantation.
Degré alcoolique : 13°

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