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Bourgogne Bourgogne Ladoix 1er Cru La Corvée Dom E. Cornu Rouge 2017/2018 13° 75cl

Ladoix 1er Cru "La Corvée" Côte de Beaune

Encépagement: Pinot Noir.

Nez: Puissant, groseilles, mûres.
Bouche: Enrobée, tendre, ferme, fruitée.
Finale: Frais, fruitée, tanins légers.

Accords Vins & Mets:
Gibier à plumes rôtis, fromages à croûte lavée style époisses.

55,00 € TTC.

A-05175

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Ladoix 1er Cru "La Corvée" 
 La Côte de Beaune 
 Origine 
Domaine Edmond Cornu et Fils, Ladoix, Côte d'Or. L'appellation Ladoix est encore en Côte de Beaune, mais fait juste la limite avec la Côte de Nuits au Nord. Jouxtant le célèbre coteau des Cortons, le territoire de Ladoix jouit d'une belle réputation. 

Vinification
 La récolte est manuelle. Les raisins sont éraflés à leur arrivée à la cuverie, puis mis en cuve. La fermentation dure environ 18 jours durant lesquels les raisins sont régulièrement foulés. Après le pressurage, les vins sont logés en fûts durant 18 mois. La mise en bouteille intervient après une très légère filtration.

Température de service & Garde
A servir entre 16 et 18°c, garde 5 à 15 ans 

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