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languedoc-roussillon

Roches Noires Elevé en Futs Maury Sec Rouge 2019 14,5° 75cl

80% Grenache Noir 20% CarignanRobe d'un rubis profond. Arômes de fruits rouges en surmaturation se mêllant aux notes d'épicées et vanillées. Bouche charpentée sur des tanins puissants et élégants, virils et doux à la fois.Accords mets/vins: Grillades, viandes rouges, gibiers, fromages.Médaille d'Or au concours agricoles de Paris 2018

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A-07352

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Situé au sud entre la Méditerranée et les Pyrénées au nord ouest de Perpignan, le terroir des Roches Noirs se situe dans un couloir naturel de 17 km de long et 4 km de large. Le vignoble de 1100 ha offre des marnes schisteuses noires, d'où le nom de la cuvée.

Rendement: 25hl/ha
Vinification: Sélection parcellaire, vendanges manuelles, sélection de grappes. Élevage en barrique pendant 12 mois.
15° vol

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