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pastis

Absinthe La Pontissalienne 56% vol 50cl

Absinthe "millésimée" de la fameuse distillerie Pierre GUY diistillée chaque année pour le concours des Absinthiades (Medaille d'or).

48,00 € TTC.

A-07819

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La Pontissalienne garde tout le caractère d’une absinthe au goût puissant et fort, développant les mêmes arômes que la plante, et trouvant l'équilibre parfait entre la douceur de l'Anis Vert et la puissance de l'Absinthe de Pontarlier.

L'Absinthe se consomme de la manière suivante :

Remplir de glaçons le bocal de la fontaine à absinthe, noyer d’eau.
Verser une dose d’Absinthe dans un verre adéquat.
Placer la cuillère à absinthe en équilibre sur les rebords du verre.
Déposer 1/3 de sucre sur la cuillère.
Ouvrir délicatement le robinet afin de faire tomber au goutte à goutte l’eau sur le sucre (et laisser l'eau troubler l'Absinthe).
Après dissolution du sucre, remuer légèrement à la cuillère.
Voilà c'est prêt.

Le sucre exhalant les arômes d’Absinthe, son dosage se fera selon le goût de chacun.

À défaut de fontaine ou de cuillère à Absinthe, vous pouvez faire fondre votre sucre sur une fourchette, en l'imbibant de quelques goutes d'eau fraîche depuis un pichet, et en répétant l'opération. Les connaisseurs pourront également se délecter de manière originale en additionnant à leur Absinthe non sucrée, un trait de liqueur d'Absinthe ou de Vert Sapin. Consultez  les Guy r'mandises de la Distillerie pour en savoir plus.

Médaille d'Or au concours agricole de Paris en 2020 et au concours des Absinthiades