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vallee-du-rhone

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Cote Rotie Duclaux Maison Rouge 2017 13° 75cl

Cuvée parcellaire et porte drapeau du Domaine. Produite depuis 2005 en quantité limitée.

65,00 € TTC.

A-07752

03 27 41 71 15

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Maison Rouge :
cette cuvée provient du lieu dit cadastré de Maison Rouge. Ce superbe coteau en terrasse surplombe l'ancienne maison de l'archevêque de Vienne.

Sols :
Cette partie de Maison Rouge repose sur une roche-mère de Gneiss.

Encépagement :
100% syrah. Vieilles vignes.

Rendement :
40 hl/Ha

Vinification :
vendange manuelle. éraflé à 80%, macération de 3 semaines dans cuve thermo-régulée.

Elevage :
18 mois en barriques dont 40% de fûts neufs.

Accords mets et vins :
chevreuil sauce grand veneur, côte de boeuf au barbecue, gigot d’agneau, plats truffés. De manière générale, il accompagnera parfaitement le gibier, les viandes rouges et les plats en sauce.

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