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Meursault 1er Cru Santenots Blanc Dom Bitouzet-Prieur 2015 13,5° 75cl

Meursault 1er Cru "Santenots" La Côte de BeauneEncépagement: ChardonnayNez: Minéral, fruité, beurré, floral bouche: Riche, puissante, fruitée, floral, grasse Finale: Longue, fruitée, fraîche, grasseAccords Vins & Mets: Poissons en sauces, fruits de mer raffinés.

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A-04963

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Meursault 1er Cru "Santenots" 
 La Côte de Beaune - Chardonnay 

Origine 
La parcelle du domaine se situe au nord du village, juste à coté de Volnay, précisément sur le lieu-dit « Santenot Blanc ». Le sol est constitué de calcaire du bathonien et d’éboulis bruns caillouteux en terrain pentu. 

Vinification 
Les raisins sont vendangés à la main et sont directement dirigés dans le pressoir. La fermentation se fait en fûts de chêne, la température de la cave est contrôlée régulièrement de façon à ce qu’elle reste fraîche. L’élevage en fûts durera 12 à 15 mois, on pourra ensuite faire la mise en bouteilles.

Température de service & Garde
A servir entre 8° et 12°, se garde 5 à 8 ans

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