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Cairanne Rouge Dom Brunely 2019 14° 75 cl

Domaine Brunely AOP Cairanne 2018Nez: petits fruits rouges, mûres, fraise des bois Bouche: fraicheur, tanins fins, ronde Finale: fraiche, fruits rougesAccords Mets & Vins: Viandes blanches, grillades, fromages

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Le Domaine Brunely est situé à Sarrians, dans le Vaucluse, sur l'appellation Vacqueras.

Charles CARICHON succède à son père en 1990. Peu à peu, il se développe sur plusieurs appelations réparties sur environ 70 hectares : Vacqueyras, Gigondas, Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône et Ventoux, afin de proposer une gamme très variée de crus de la vallée du Rhône, en rouges, en blancs et en rosés, tous vinifiés, élevés et mis en bouteilles au Domaine.


La moyenne d'âges des vignes se situe entre 30 et 60 ans, à l'exception de certaines vignes de Châteauneuf du Pape, replantées en 2000. 

Grenache, Syrah, Mourvèdre, mais aussi Carignan, Cinsault, ainsi que Roussanne et Marsanne, Grenache blanc et Viognier pour les vins blancs sont les cépages présents au domaine. 

La vinification est traditionnelle, l'élevage uniquement en cuves inox et béton.

Le nom du Domaine provient de celui d’une famille italienne de Vérone, du XV siècle, les Brunellis, à qui le Pape Martin V, alors en Avignon, offrit les terres où se trouve le Domaine actuel, en remerciements de services rendus.

Cépages: 50% Grenache, 30 % Syrah, 15 % Carignan, 5 % Cinsault

Age des vignes: de 15 à 60 ans

Vinification: élevage de 10 à 12 mois en cuve béton



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