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La cave du monde

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La recette du Old Fashioned

La recette du Old Fashioned

Comment faire un Old Fashioned ? 

 

Allons droit au but, voici les ingrédients, les dosages à respecter, et l’ordre dans lequel les superposer. Avec le Old Fashioned, il y a deux écoles. Ceux qui l’aiment “pur”, et ceux qui l’aiment avec de l’eau gazeuse. On vous laisse tester !

On prépare le Old Fashioned directement dans le verre.

  • Un carré de sucre au fond d’un verre tumbler une goutte d’eau pour humidifier le carré de sucre
  • 4 ou 5 gouttes de bitters
  • 6 cl de bourbon
  • Des glaçons un zeste d’orange que vous devez presser, puis glisser dans le verre
  • Mélanger doucement avec une cuillère cocktail
  • Optionnel : l’eau gazeuse, jusqu’à remplir le verre.
  • Optionnel : ajouter une cerise au marasquin. 

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