La recette du Old Fashioned
Comment faire un Old Fashioned ?
Allons droit au but, voici les ingrédients, les dosages à respecter, et l’ordre dans lequel les superposer. Avec le Old Fashioned, il y a deux écoles. Ceux qui l’aiment “pur”, et ceux qui l’aiment avec de l’eau gazeuse. On vous laisse tester !
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On prépare le Old Fashioned directement dans le verre.
- Un carré de sucre au fond d’un verre tumbler une goutte d’eau pour humidifier le carré de sucre
- 4 ou 5 gouttes de bitters
- 6 cl de bourbon
- Des glaçons un zeste d’orange que vous devez presser, puis glisser dans le verre
- Mélanger doucement avec une cuillère cocktail
- Optionnel : l’eau gazeuse, jusqu’à remplir le verre.
- Optionnel : ajouter une cerise au marasquin.
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