Domaine Berthollier

AOP Roussette de Savoie

Le vignoble est réparti sur les coteaux Savoyard, exposé d'est en ouest, sur les flancs ouest les parcelles accueillent les cépages Jacquère, Gamay, Pinot noir, Les flancs côté sud sud/est sont plus propices aux cépages Tousanne et Mondeuse.

Le sol est construit sur des éboulis calcaire qui permet un drainage en surface comme en profondeur, efficace contre le tassement des sols et de l'asphyxie racinaire grand ennemi de la vigne, l'élévation offre des brises thermiques qui tempèrent les coups de froid ou de fortes chaleurs.

Les cépages Jacquère sur la commune de Chignin, profitent de l'exposition ouest/ sud ouest qui offre de bon rendement sur le cru Chignins vieilles vignes car les vignes ont plus de 60 ans.

Le cépages Roussane sur les flancs méridionaux de la Savoie ont la réputation du Chignin bergeron en offrant de belle notes salines.

L'Altesse également nommée Roussette de Savoie au pied du coteaux, au Lieu-Dit les Toises, les 30 Ares du terrain fournissent 2000 bouteilles par an sous le nom de l'ancien propriétaire "Baron Decouz"

Le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique.