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    Les Granges Tissot Mondeuse Dom Berthollier 2020 11° 75cl
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    Domaine Berthollier Les Granges Tissots Mondeuse
    Encépagement : 100% Mondeuse

    Notes de dégustations :
    Nez: Mûre, poivre vert, violette, sous bois, viande fumée
    Bouche: Friande, charnue, tannique
    Finale: Fuitée, tannique, boisée 

    Accords Vins & Mets 
    Pot au feu, bœuf, gibier, fromage Savoyard

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    EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Length6161,56262,56363,56464,5Bust Circumference8084889296101106111Waist Girth6165697377828792Hip Circumference87919599103108113118

    Domaine Berthollier
    AOC Mondeuse "Les Granges Tissots"

    Le vignoble est réparti sur les coteaux Savoyard, exposé d'est en ouest, sur les flancs ouest les parcelles accueillent les cépages Jacquère, Gamay, Pinot noir, Les flancs côté sud sud/est sont plus propices aux cépages Tousanne et Mondeuse.

    Le sol est construit sur des éboulis calcaire qui permet un drainage en surface comme en profondeur, efficace contre le tassement des sols et de l'asphyxie racinaire grand ennemi de la vigne, l'élévation offre des brises thermiques qui tempèrent les coups de froid ou de fortes chaleurs.

    Les cépages Jacquère sur la commune de Chignin, profitent de l'exposition ouest/ sud ouest qui offre de bon rendement sur le cru Chignins vieilles vignes car les vignes ont plus de 60 ans.

    Le cépages Roussane sur les flancs méridionaux de la Savoie ont la réputation du Chignin bergeron en offrant de belle notes salines.
      L'Altesse également nommé Roussette de Savoie au pied du coteaux, au Lieu Dit les Toises, les 30 Ares du terrain fournissent 2000 bouteilles par an sous le nom de l'ancien propriétaire "Daron Decouz"

    Le domaine est conversion vers l'agriculture biologique.
    A-06782

    Références spécifiques

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