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Frais de port offerts à partir de 100€
Frais de port offerts à partir de 100€
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Mont Battois Rouge Dom JB Lebreuil 2021 13,5° 75cl
27,00 €
TTC
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Hautes Côtes de Beaune "Mont Battois"
Encépagement: Pinot Noir.
Notes de dégustations :
Nez: Frais, fruité, minéral.
Bouche : Ronde, vive, fruitée, cassis, framboise, mûres, tanins fins.
Final: Ample, fruitée, vive, minérale, fraîche.
Accords Vins & Mets:
Viandes rouges, viandes rôties, fromages.
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
La Côte de Beaune - Pinot noir
Origine
Les vignes se situent sur un coteau de la commune de Baubigny.
"La Croix de Choux", "Au Theurot", sont les principaux lieux-dits.
Les terrains sont à environ 350m d’altitude avec une pente de 15%
et une exposition au sud. Le sol est argilo-calcaire, peu profond,
légèrement marneux.
Ce climat confère aux rouges issus de Pinot Noir, une fraîcheur
mettant en valeur le fruité de ces vins. Le mode de conduite est en
lyre avec enherbement, pour bénéficier de l'ensoleillement
maximum.
Vinification
La récolte se fait manuellement, puis est suivie par un éraflage et
un foulage léger La vinification s'effectue ensuite en cuves,
traditionnellement ouvertes, avec pigeages et contrôles des
températures. Durée: une dizaine de jours.
Température de service & Garde
A servir aux alentours de 17°c, garde 5 à 10 ans
A-05258
Références spécifiques
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