Ce nom vient donc du mariage entre deux continents, deux climats : tempéré en Europe et tropical dans les Caraïbes ; et donc de deux univers exceptionnels : celui du Rhum et celui du Whisky. 

En effet, le whisky distillé en Ecosse débute un vieillissement traditionnel d'au moins trois ans avant de poursuivre sa maturation en Martinique.

Arrivés sur l'île, leurs Whiskies sont ensuite transférés dans des fûts de Rhum neufs, produits spécialement par les meilleures tonnelleries françaises. 

La couleur naturelle de chacun de leurs whiskies est le résultat du vieillissement en fût de chêne.