Copper Dog est un assemblage de huit whiskies écossais sélectionnés parmi les meilleurs de la région Speyside.
Ce Blend a été créé par deux experts dans le domaine : le maître assembleur Stuart Morrison et Dave Broom, écrivain spécialiste du Single Malt.
L'objectif était de donner naissance à un "Blend malt du Speyside ayant le goût du Speyside", tout en s'assurant que ce whisky puisse aussi trouver sa place en mixologie.