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    Montlouis sur Loire Brut AOP 12° 75cl
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    EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Length6161,56262,56363,56464,5Bust Circumference8084889296101106111Waist Girth6165697377828792Hip Circumference87919599103108113118

    DEGUSTATION

     

    Œil : Belle robe d’un or brillant

     

    Nez : Arômes de fruits secs et parfums de fruits blancs et agrumes

     

    Bouche : Un vin à l’attaque vive, à la bouche fraîche et acidulée

     

    Service : 6 –8°C

     

    Accord Mets-Vin :

    A savourer à l’apéritif, sur une plantureuse choucroute ou avec un dessert.


    TERROIR & PRODUCTION :

     

    Terroir : Aire d’appellation Montlouis sur Loire. Couches sableuses sur sols argilo-calcaires

     

    Cépages : 100% Chenin (ou Pineau de Loire)

     

    Vinification : Méthode  traditionnelle

    Pressurage à la propriété, entrée des jus de raisin dans nos caves

    Fermentation alcoolique conduite à basse température par thermorégulation

    Soutirage pour affiner le vin et filtration

    Seconde fermentation en bouteille : ajout de la liqueur de tirage et prise de mousse sur lattes pendant 12 mois minimum dans nos caves de tuffeau. Remuage et dégorgement à la glace

    Dosage : environ 12 g

    Totalité du processus : environ 16 à 24 mois 

    Degré : 12°

    A-04837

    Références spécifiques

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