Champagne de cépages oubliés, cuvée qui incarne l'originalité & le savoir faire de la famille Drappier.
Encépagement: Arbanne 25%, Petit Meslier 85%, Blanc Vrai 25%, Chardonnay 25%
Nez : notes de pommes miellées, raisins frais, agrumes, Confiture de figues
Bouche : Bouquet de fleur blanche, Fraiche minérale
Finale : Belle persistance, notes de fruits blancs, fraîche & saline
Accord Champagne & Mets : Apéritif, Tartelette printanière, Blanquette de la mer, carpaccio de veau à la Truffe.