Champagne Hervy - Quenardel, à Verzenay - Grand Cru Brut par Dyvin ;
Cuvée élaborée en partenariat avec Jérôme Hervy, vigneron à Verzenay.
* Assemblage : 100% cuvée (Pinot Noir 65%, Chardonnay 35%)
* Origine : terroir de Verzenay classé Grand cru
* Vieillissement : 3 ans en cave sur lies fines
* Dosage faible : 6 gr
* Repos en cave - 6 mois min.- après dégorgement : équilibre, harmonie et authenticité.
* Dégustation : belle robe or vert, bulles fines, nez frais et fruité, bouche élégante et gourmande.