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    Bourgogne Rouge Dom E CORNU 2020 14° 75cl
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    Bourgogne Rouge Dom E CORNU 2020 14° 75cl

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    TTC
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    Bourgogne rouge, Côte de Beaune.

    Encépagement: Pinot Noir

    Notes de dégustations :
    Nez: Fruits rouges, minéral, 
    Bouche: Souple, fruité, minéral
    Finale: Minéralité, fruité, tanins légers

    Accords Vins & Mets:
    Charcuteries, entrées froides simples, viandes grillées, fromages frais ou peu affinés

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    EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Length6161,56262,56363,56464,5Bust Circumference8084889296101106111Waist Girth6165697377828792Hip Circumference87919599103108113118


    Origine:
    Partie Nord de Beaune. Le domaine est situé à Ladoix. Le Domaine Cornu possède 4 parcelles différentes en Bourgogne Rouge: les Grandes Terres, Barrigard, Gremelle et Sous Buisson. L’âge moyen des vignes est de trente ans. Le sol est argilo calcaire avec des sous-sols marneux et graveleux.

    Vinification:
    Vendanges manuelles en paliers. Les raisins sont égrappés entièrement, et sont ensuite placés en cuve pour macération pré fermentaire de 4 à 5 jours. Après le pressurage, 2/3 du vin est transféré en fûts pendant 15 à 18 mois, le tiers restant étant en cuve inox. Un soutirage pendant la période d’élevage, puis les vins sont assemblés avant la mise en bouteille.

    Température de service & Garde 
    A servir entre 16 et 18°C, garde de 2 à 6 ans
    A-07431

    Références spécifiques

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