Origine : France

Plantes : Genévrier, Coriandre, Racines d’Iris et d’Angélique, Ecorce et Zeste de Citron de Menton, Pétales de Rose, Romarin, Thym, Lavande, Thé au Jasmin, Feuille de Laurier

Distillation : 

Distillation traditionnelle dans un alambic en cuivre. Macération de 24 heures de sept plantes et d’une petite quantité de notre vin rosé dans de l’alcool neutre de raisin. Les vapeurs alcooliques passent par un panier suspendu comprenant cinq plantes plus délicates. Distillation durant 6 heures. Le distillat est ensuite dilué pour atteindre 43%.

Notes de dégustation : 

Un Dry Gin classique inspiré par les saveurs typique de la Côte d’Azur. Le genévrier, bien présent, est complété par des notes citronnées et herbacées ainsi qu’un arôme floral, avec une rondeur en bouche exceptionnelle. 

Cocktail signature : 

Dans un grand verre rempli de glaçons, servi avec un Indian tonic de qualité , garni d’un brin de romarin et d’un zeste de pamplemousse rose.