Ce rhum vieux issus- de l'assemblage de plusieurs cuvées âgées d'au moins six ans , est apprécié pour le boisé qui domine son caractère.
il s'agit d'un vieillissement particulier car les rhums passent 1 an dans des fûts de chêne français neufs avant d'être transférés dans des tonneaux utilisés autrefois pour le bourbon. Ce qui donne un résultat d'une intensité aromatique profonde.
Le Clément XO a reçu une médaille d'or au concours Mondial de Bruxelles de 2012.