La cave

Single Malt Highland  - Nez : Sucré, Fumé, Iodé, Citron vert - Bouche : Tourbe marine, Ananas, Pomme rouge - Finale : Tourbe marine, Fruits épicés, Elégante

Rhum Clement XO, vieillissement minimum de 6 ans à l'Habitation Clément. Notes de dégustation: Nez: Amandes, épices, poivre Bouche: Vive, Boisées, torréfier, fruits secs Finale: Longue, grillées, toasté,

Les Ateliers de J.M "Épices Créoles" Rhum vieux agricole le rhum le plus épicés des Antilles Selon la Maître de Chai Karine Lasalle et Joseph Arkavan Fondateur du Bar Le Mabel. Nez: Délicat, boisé, vanille, miel, pain d'épices, muscade, poivre, cannelle, gingembre Bouche: Vive, expressive, épicée, poivre, cannelle, muscade,...

Les Ateliers de J.M Fumée Volcanique Rhum élevé sous bois pendant 12 à 14 mois en fûts de Bourbon ayant subis un brulage extrême de la tonnellerie J.M, qui donnera une aromatique à l'image d'une éruption volcanique. Nez: Doux, caramel beurre salé fumée, citron vert, canne blanche, anis Bouche: Onctueuse,...

Whisky Tomatin 36 ans coffret bois et sacoche , Highland Nez: Pêche, mangue, abricot, Xérès, cannelle Bouche: Goyave, pomme, abricot, fruits secs, caramel au beurre salé. Finale: Longue, fruits tropicaux, épices

IGP du Var Vin de Pays Rosé Encépagement 100% Grenache Notes de dégustations :  Nez: Frais, minéral, fruité Bouche: Vif, frais, fruitée, arômes de groseilles, framboise. Finale: Longue, minérale, fruits frais acidulées. Accords Vins & Mets: Apéritif, barbecue, volaille grillées, poissons grillés.

Whisky vieilli en fût de bourbon & sherry Nez : Fruité, Chocolat, Cannelle Bouche : Boisé, Fruité, Amande Finale : Intense, Sherry

Domaine Durban Gigondas Côte du Rhône Encépagement: 70% Grenache, 30% Syrah Nez: fruits rouges, cerise, puissant, cuir Bouche: tanins soyeux, fruits rouges, myrtille, légèrement épicée Finale: longue, cerise, cuir, cacao Accords Vins & Mets : viandes rouges, agneau, gibiers, fromages

Nez : Intense ,orge et céréales, noix, agrumes, abricot. Bouche : L'orge, le miel se développent avec le piment, l'abricot, le rhum. Finale : Pommes, abricots, reines-claudes, malt, fruits.

Beaumes de Venise Vieille Vigne, Côte Du Rhône Méridionale Encépagement: Grenache, Syrah, Mourvèdre. Nez: Puissant, fruité, boisé. Bouche: Vive, fruits noirs cassis, mûre, boisée. Finale: Longue, fruits noirs et rouges, tanins soyeux, boisée. Accords Vins & Mets: Viandes rouges, gibiers, fromages.

Whisky Corn Mexicain Nez : Floral, Pop-corn, Boisé Bouche : Maïs Grillé, Miel, Vanille, Thé noir Finale : Douce , Longue, Cuir