La cave

Whisky Speyside Glen Moray Our Classic Single Malt Teneur en alcool : 40°  Contenance : 70cl Description : Tout le caractère traditionnel du Speyside sous son plus beau jour. L’Elgin Original est un whisky doux magnifiquement équilibré. Vieilli entièrement dans d’anciens fûts de bourbon, il développe des arômes onctueux de...

Régulièrement, nous organisons des soirées thématiques (whisky rhum, vin) à caractère pédagogique dans un esprit convivial avec un accord mets/boissons. 

Couleur : Robe jaune or Nez : Gentiane, Gingembre, Mangue, Agrumes confit Bouche : Moelleux, Agrumes, Mangue Finale : Généreuse, Harmonieuse

Issu d’une recette originale qui ressuscite l’Eau d’Or du XXIe siècle, Maxime a conservé la liste originale des ingrédients mais a modifié l’équilibre des produits afin de l’adapter aux goûts de notre siècle. Le nom “Eau d’Or” est le même que celui de la recette originale. Il tire...

Vermentino / Colombard Nez : Fruits à chair blanche, Fraîche Bouche : Fluide, Fruité, Finale : Fraiche, Tonique Cépage : 70% vermentino, 30% Colombard Accord met & vin : Apéritif, Fruits de mer, Tarte à l'oignon

Encépagement : 75% Grenache, 35% Cinsault Notes de dégustations : Nez : Fraiche Bouche : Gourmande, fraiche Finale : Vive, Soutenue Accord vin & met : Charcuterie, Salade d'été, Volailles, Viandes blanches, Fromage peu corsé