La cave

Meursault Domaine Bitouzet-Prieur Côte Beaune  Encépagement: Chardonnay  Nez: Fruits frais, noisette, bois marqué Bouche: Généreuse, fruits blancs, boisée Finale: Longue, fruitée, boisée, minérale Accords Vins & Mets: Poissons crus ou cuits, volailles, plats en sauce à la...

Bourgogne rouge, Côte de Beaune. Encépagement: Pinot Noir Notes de dégustations : Nez: Fruits rouges, minéral,  Bouche: Souple, fruité, minéral Finale: Minéralité, fruité, tanins légers Accords Vins & Mets: Charcuteries, entrées froides simples, viandes grillées,...

Domaine Edmond Cornu Savigny-Les-Beaune 2018 Encépagement : Pinot Noir Nez : Floral, fruits rouges, frais Bouche : Veloutée, riche, fraiche Finale: Fraiche, fruitée Accords Mets & Vins : Volailles, Viandes Blanches, Cuisine fine

Château Yquem Sauternes 2011 Encépagement : Sémillon 80%, Sauvignon Blanc 20% Notes de dégustations : Nez: Frais, ample, mentholé, pêche, abricot Bouche: Fraiche, fruité, onctueuse, agrumes,  Finale: Longue, fraîche, agrumes, mentholée, pamplemousse Accords Vins & Mets: Desserts à...

Domaine Roche Redonne cuvée "Des Lyres" Bandol Rouge  Encépagement: 90% Mourvèdre, 10% Grenache Notes de dégustations :  Nez: Fin, concentré, floral (violettes, rose), arômes de cacao amer, fruits noirs  Bouche: Opulente, ronde, douce, fruité, arôme torréfiés, minérale.  Finale: Longue, fruitée, torréfiée, minéral...

Apéritif à base de feuilles d'artichauts et plantes aromatiques

Rhum blanc Père Labat, Rhum Agricole de Marie Galante Notes de dégustation: Nez: Frais, végétal, fruité Bouche: Douce, fruits blancs Finale: Canne fraîche, douce

Issu d’une recette originale qui ressuscite l’Eau d’Or du XXIe siècle, Maxime a conservé la liste originale des ingrédients mais a modifié l’équilibre des produits afin de l’adapter aux goûts de notre siècle. Le nom “Eau d’Or” est le même que celui de la recette originale. Il tire...

Vermentino / Colombard Nez : Fruits à chair blanche, Fraîche Bouche : Fluide, Fruité, Finale : Fraiche, Tonique Cépage : 70% vermentino, 30% Colombard Accord met & vin : Apéritif, Fruits de mer, Tarte à l'oignon