Le Château Taillefer provient du nom donné aux charrues "taille de fer" car elles soulèvent l'oxyde de fer dans le vignoble. Le château appartient à la famille Moueix depuis 1923 qui possède également le Château Tauzinat l'Hermitage en Saint-Emilion Grand Cru. Le domaine du Château Taillefer s'étend sur 12 hectares de sols sablo-graveleux particulièrement riches en oxyde de fer.