La maison du wisky Knappogue Castle produit ce whisky non tourbé en Irlande dans un château fraichement acquis par Mark Edwin Andrews.
Après une distillation en Alambic de cuivre, il est vieilli en fût de chêne pendant 14 ans.
Le nez nous ouvre sur des arômes riche et maltés de biscuit et d'épices pour nous amenés sur une bouche moelleuse, équilibré et fruité avec une pincée d'épices douces, avec une finale douce et velouté.