Vins & Champagnes

Domaine Alain Mathias Encépagement : 100% Chardonnay Notes de dégustation: Nez: Complexe, notes floral, fleurs blanches Bouche: Équilibrée, ample, longue, fruits, fleurs Final: Longue, vif, fruitée Accords Vins & Mets : Fruits de mer, Crustacés, Spécialités françaises, Viandes blanches

Cépages : 100 % sauvignon blanc Notes de dégustations : Nez : Délicat, notes végétales de mélisse, réglisse, verveine, touche cidrées Bouche : Fraiche, belle structure, tanins fins  Accord vin & met : Apéritif, fruit de mer, roquefort, dessert à l'abricot

Encépagement :  70 % grenache noir, 30 % syrah Notes de dégustations :  Nez : Gourmand, fruits noirs (cassis, cerise), intense Bouche : charnue, soyeuse, tanins élégants, fruitée, épicée Accords mets & vins :  Daube de chevreuil au chocolat, agneau de lait rôti au thym, canard rôti aux cèpes 

Domaine Alain Mathias Encépagement : 100% Chardonnay Notes de dégustation: Nez: Frais, fruité, minéral Bouche: Ample, puissant, minéral  Finale: Saline, fraîche, fruité, minéralité Accords Vins & Mets :  Apéritif, Fruits de mer

Expression de Cinsault 2022 IGP Côteaux de Peyriac Massamier La Mignarde Nez: fruits rouges, fruits confits, garrigue Bouche: tanins fondus, fruits confits Finale: longue, légèrement épicée Accords Vins & Mets: Cuisine méditerranéenne

Encépagement : Cinsault (20%), Grenache (50%), Mourvèdre (10%), Syrah (20%) Notes de dégustations :  Nez : Le nez est frais et fruité, avec des arômes de fruits rouges tels que la fraise et la...

Domaine Alain Mathias Encépagement : 100% Chardonnay Notes de dégustation: Nez: Floral, chèvrefeuille, touche d’amande Bouche: Franche, minérale, fruits blancs, fleurs blanches  Finale: Amère, longue, fruitée, minérale Accords Vins & Mets : Huitres, fruits de mer, gambas poêlées

Expression de Syrah 2022 VDF Massamier La Mignarde Nez: Fins, fruité, floral Bouche: Puissante, fruits noirs & rouges Finale: Longue, fruitée Accords Vins & Mets: Apéritif, canard en sauce, viandes rouges, porc grillé, fromages.

Ce champagne très “ classique ” est le plus éclectique de la gamme DEUTZ : apéritif idéal, il peut escorter des poissons en sauce (saumon, turbot, Saint-Pierre), des volailles et des viandes blanches notamment. Robe : Or Nez : Floral, Pain grillé, Amande, Fruits mûrs Bouche : fraiche, onctueuse Finale : Elégante, Ronde

Encépagement :  70 % grenache noir, 30 % syrah Notes de dégustations :  Nez : Gourmand, fruits noirs (cassis, cerise), intense Bouche : charnue, soyeuse, tanins élégants, fruitée, épicée Accords mets & vins :  Daube de chevreuil au chocolat, agneau de lait rôti au thym, canard rôti aux cèpes