La cave

Whisky le plus tourbé du monde 129.3 PPM Nez : Gourmand, Tourbé, Florale et fruité Bouche : Miel, Tourbé, Agrumes, Noix de coco, iodéé Finale : Fumée, Iodée, Pêche, poire L'ajout d'une goutte d'eau fera ressortir magnifiquement la fumée tourbée.

Domaine Stoeffler Gewurztraminer Vendanges Tardives Encépagement : Gewurztraminer Notes de dégustation: Nez: Fruits secs, confiture de coing, notes de réglisse Bouche: Ample, généreuse, saveurs de fruits jaunes, figues Finale: Equilibré, cannelle, pamplemousse Accords Vins &...

Domaine Stoeffler Gewurztraminer 2019 BIO Robe : jaune paille à reflet doré. Nez : Les parfums de fleurs prédominent, évoquant les pétales de rose. Les notes d’épices, de poivre, apparaissent à l’aération. Très complexe, riche. Bouche: Après une attaque ronde, la fraicheur l’emporte. La bouche est généreuse, fruitée et épicée : saveurs de coing, de pêche jaune, de clou de...

Islay Single Malt Scotch Whisky Nez : Tourbe douce et vive, avec de la fumée sèche et de l'herbe en feu. Bouche : Maltée et sucrée, poivre blanc, fumée et notes salines. Finale : Fumée sèche et persistante, algues et épices.

Domaine Stoeffler Crémant d'Alsace Blanc de Blancs Brut Notes de dégustation Nez: Elégant, floral, agrumes, fruité Bouche: Mousse onctueuse, longue, fines bulles, fruit à chair blanches Finale: Harmonieuse, longue, fruitée

Islay Single Malt Scotch Whisky

Encépagement : Chardonnay Notes de dégustations : Nez : Mie de pain, Minérale, Iodé  Bouche : Beurré, Fruits secs, Miel Finale : Souple, Fruits blancs Accords vin & mets : Carpaccio de st jacques, Huitres, Sushis

Nez : Brise de mer salée. Bouche : Bien tourbée et plutôt intense. Des notes épicées de poivre noir. Finale : Une longue finale de fumée tourbée.

Cépages : 100 % muscat à petit grains  Notes de dégustations : Nez: Puissant, raisin de muscat, abricot confit Bouche : Ample, poire, fruits blancs  Accords mets & vins : Apéritif, foie gras, roquefort, dessert au chocolat

Gin du Comte 42° à base de Chardonnay.