Le Muscat à petits grains est l’unique composant de ce vin doux naturel.il peut tout aussi bien accompagner un dessert au chocolat, un foie
gras, un roquefort, ou bien être dégusté en apéritif à une température de 8°, sans ajout de glace. Le Muscat s’exprime dans toute sa finesse. La puissance éclate en bouche
sur des notes de raisin rôti et d’abricot confit et de poire.

Vendanges : manuelles
Eraflage : non
Température de fermentation : 15 °
Macération : 10 jours
Pressurage : direct
Mode d’élevage : élevage cuve béton
Durée en cuve : minimum 6 mois avant mise en bouteille
Durée sous-bois : non