Vins & Champagnes

60% de Pinot Noir 40% de Chardonnay

Encépagement : 60% Grenache, 25% Cinsault, 15% Cabernet Sauvignon Notes de dégustations :  Nez: Fruits rouges  Bouche :  Ronde, Fraiche  Finale : Gourmande, Fruité Accord vin & met : Côtes de porc grillées, Pintade farcie.

Cuvée Fontenille Blanc 2019, Lubéron Encépagement : Rolle (60%), Grenache Blanc (20%), Clairette (20%) Notes de dégustations : Nez : Le nez est frais et fruité, avec des arômes de fruits blancs tels que la poire, la pomme et l'abricot, ainsi que des notes florales et de miel. Bouche : Le vin est rond et généreux,...

Domaine Alain Mathias Encépagement : 100% Chardonnay Notes de dégustation: Nez: Complexe, notes floral, fleurs blanches Bouche: Équilibrée, ample, longue, fruits, fleurs Final: Longue, vif, fruitée Accords Vins & Mets : Fruits de mer, Crustacés, Spécialités françaises, Viandes blanches

Cépages : 100 % sauvignon blanc Notes de dégustations : Nez : Délicat, notes végétales de mélisse, réglisse, verveine, touche cidrées Bouche : Fraiche, belle structure, tanins fins  Accord vin & met : Apéritif, fruit de mer, roquefort, dessert à l'abricot

Encépagement :  70 % grenache noir, 30 % syrah Notes de dégustations :  Nez : Gourmand, fruits noirs (cassis, cerise), intense Bouche : charnue, soyeuse, tanins élégants, fruitée, épicée Accords mets & vins :  Daube de chevreuil au chocolat, agneau de lait rôti au thym, canard rôti aux cèpes 

Domaine Alain Mathias Encépagement : 100% Chardonnay Notes de dégustation: Nez: Frais, fruité, minéral Bouche: Ample, puissant, minéral  Finale: Saline, fraîche, fruité, minéralité Accords Vins & Mets :  Apéritif, Fruits de mer

Expression de Cinsault 2022 IGP Côteaux de Peyriac Massamier La Mignarde Nez: fruits rouges, fruits confits, garrigue Bouche: tanins fondus, fruits confits Finale: longue, légèrement épicée Accords Vins & Mets: Cuisine méditerranéenne

Domaine Alain Mathias Encépagement : 100% Chardonnay Notes de dégustation: Nez: Floral, chèvrefeuille, touche d’amande Bouche: Franche, minérale, fruits blancs, fleurs blanches  Finale: Amère, longue, fruitée, minérale Accords Vins & Mets : Huitres, fruits de mer, gambas poêlées

Expression de Syrah 2022 VDF Massamier La Mignarde Nez: Fins, fruité, floral Bouche: Puissante, fruits noirs & rouges Finale: Longue, fruitée Accords Vins & Mets: Apéritif, canard en sauce, viandes rouges, porc grillé, fromages.