La cave

AOP Costières de Nîmes, Philippe de Vessière rouge Bio Encépagement : 30% Grenache, 10% Mourvèdre, 60% Syrah Notes de dégustation: Nez: Frais, fruits rouges & noirs,  Bouche: Complexe, fruits rouges, bois Finale: Complexe, atypique, fruits, minéral Accords Vins & Mets :...

Domaine Lionnet AOC Cornas "Terre Brûlée" 2018 Cépages : 100% Syrah Notes de dégustations : Nez: fruits noirs, prune, mûre, épices Bouche: ample, tanins souples, fruits noirs Finale: persistante, réglisse, épices Accords Mets & Vins: Viandes rouges, Gibiers, magret de canard, gigot...

Cuvée 100% Syrah Etonnamment bien ronde avec une bonne sucrosité , une robe sombre et intense sur des reflets violets , avec des notes marquées empyreumatiques , épices ,fruits noirs et  réglisse.

Delas Domaine des Tourettes AOC Hermitage 2016 Cépages :100% Syrah Notes de dégustations : Nez: puissant, fruits noirs, poivre, cuir Bouche: dense, tanins soyeux, cassis Finale: longue, puissante Accords Mets & Vins: Viandes rouges, gibiers

Ce champagne très “ classique ” est le plus éclectique de la gamme DEUTZ : apéritif idéal, il peut escorter des poissons en sauce (saumon, turbot, Saint-Pierre), des volailles et des viandes blanches notamment. Robe : Or Nez : Floral, Pain grillé, Amande, Fruits mûrs Bouche : fraiche, onctueuse Finale : Elégante, Ronde

Cépages : 70 % grenache, 20% Syrah, 10% mourvèdre Notes de dégustations :  Nez : Fruits rouges, cerises noires Bouche : Charpenté, corsé Accords mets & vins :  Viande rouge grillé/braisé

Un vin facile et délicat qui exprime à merveille la fraîcheur caractéristique du Chenin Une bouche bien équilibrée entre la tension et la rondeur Minéral on y trouve de belles fragrances agrumes mêlées aux fleurs blanches printanières

Robe lumineuse et cristalline de couleur rouge framboise ou aux reflets saumonés  Notes de petits fruits rouges fraise groseille de rose de bonbon anglais avec une finale toute en fraîcheur de menthe et de poivre blanc Vins gourmands par excellence les rosés tendres sont ronds et suaves avec une...

Tout habillé de rouge rubis à grenat et parfumé de fruits rouges spécialement sur ce millésime 2022 très friand où se mêlent parfois des arômes plus floraux de violette et d’épices poivron... La bouche est tout en souplesse avec une attaque veloutée et des tanins soyeux  Servir autour de 14°C 

Domaine Jérôme Sordet St Romain Sous Le Château 2017 Encépagement : 100 % Chardonnay Notes de dégustations : Nez: fleurs blanches, fruits jaunes, pain grillé Bouche: fraiche, minérale, tilleul Finale: longue, grasse, fruitée Accords Mets & Vins: Poissons poêlés ou à la vapeur,...

Côte de Nuits Village, Côte de Nuits. Encépagement : Pinot Noir Note de dégustations : Nez : Frais, minéral, fruits de rouges. Bouche : Griottes, fruits sauvages. Finale: Vive, tanins soyeux, fruitée. Accords Vins & Mets : Gibier à plumes, viandes rouges, fromages.