Assemblage: 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon

Terroirs argilo-calcaire

Vinification : Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées suivie du pressurage des marcs puis de la fermentation malo-lactique

Elevage : 12 mois en cuve

Dégustation:
Oeil : Couleur sombre, intense
Nez : Profond aux arômes bien mûrs de réglisse et de cassis
Bouche : Ronde, ample et délicate, sur des notes de fruits noirs, de cerise. Joliment structurée mais souple

Température de service : 16-18°C

ACCORDS MET/VIN : à déguster sur des viandes rouges et grillées, un plateau de fromages...