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    Pouilly Fumé Les Loges Domaine Marc Deschamps 2022 13,5° 75cl
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    Tradition des Loges AOC Pouilly Fumé 2019
    Encépagement: 100% Sauvignon

    Nez: concentré et complexe ouvert sur des notes d'agrumes, d'ananas frais et de pamplemousse
    Bouche: offre une belle minéralité, elle est précise et élégante 
    Finale: longue, tendue, fruitée

    Accords Mets & Vins: poissons, fruits de mer, crustacés, fromages de chèvre, viandes blanches

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    EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Length6161,56262,56363,56464,5Bust Circumference8084889296101106111Waist Girth6165697377828792Hip Circumference87919599103108113118

    Cépage : Sauvignon 

    Superficie : 4.20 ha 

    Sols : calcaire à grains fins du Barrois sur fond de marnes du Kimméridgien qui lui apporte beaucoup de minéralité. 

    Ages : 25 ans en moyenne. 


    Vinification : vinification en blanc traditionnelle et thermo-régulée à basse température. 


    Le Sauvignon est ici cultivé sur les meilleurs coteaux du hameau des Loges. Il permet d’élaborer un vin dense et complexe marqué par le sous sol calcaire. Souvent en retrait dans les premiers mois de son élevage, il développe après mise en bouteilles des arômes puissants et complexes de fruits blancs, de zestes d’agrumes très souvent associés à une minéralité issue de son terroir. 


    La robe or pâle aux reflets verts. Le bouquet d’intensité moyenne associe des notes calcaires à du citron confit et de la menthe fraiche. La bouche est dense, précise et élégante. Elle présente une trame rectiligne et une agréable tension. C’est un vin équilibré qui se révélera avec un peu de temps. 


    Temps de garde : dès la deuxième année jusqu’à 3 à 5 ans. Température : servir entre 8° et 12°.


    Mets conseillés : se boit avec des fruits de mer (coquillages et crustacés), avec les poissons de mer (choucroute de la mer) et les poissons d’eau douce (sandre, brochet), avec des fromages de chèvres et des viandes blanches

    A-04894

    Fiche technique

    Type de Vins
    Blanc;Sec
    Millésime
    2022
    Volume
    75 cl Bouteille
    Région des Vins
    Loire
    Cépages
    Sauvignon Blanc

    Références spécifiques

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