Vins & Champagnes

Cépages : 100 % sauvignon blanc Notes de dégustations : Nez : Délicat, notes végétales de mélisse, réglisse, verveine, touche cidrées Bouche : Fraiche, belle structure, tanins fins  Accord vin & met : Apéritif, fruit de mer, roquefort, dessert à l'abricot

Encépagement :  70 % grenache noir, 30 % syrah Notes de dégustations :  Nez : Gourmand, fruits noirs (cassis, cerise), intense Bouche : charnue, soyeuse, tanins élégants, fruitée, épicée Accords mets & vins :  Daube de chevreuil au chocolat, agneau de lait rôti au thym, canard rôti aux cèpes 

Domaine Alain Mathias Encépagement : 100% Chardonnay Notes de dégustation: Nez: Frais, fruité, minéral Bouche: Ample, puissant, minéral  Finale: Saline, fraîche, fruité, minéralité Accords Vins & Mets :  Apéritif, Fruits de mer

Expression de Cinsault 2022 IGP Côteaux de Peyriac Massamier La Mignarde Nez: fruits rouges, fruits confits, garrigue Bouche: tanins fondus, fruits confits Finale: longue, légèrement épicée Accords Vins & Mets: Cuisine méditerranéenne

Encépagement : Cinsault (20%), Grenache (50%), Mourvèdre (10%), Syrah (20%) Notes de dégustations :  Nez : Le nez est frais et fruité, avec des arômes de fruits rouges tels que la fraise et la...

Domaine Alain Mathias Encépagement : 100% Chardonnay Notes de dégustation: Nez: Floral, chèvrefeuille, touche d’amande Bouche: Franche, minérale, fruits blancs, fleurs blanches  Finale: Amère, longue, fruitée, minérale Accords Vins & Mets : Huitres, fruits de mer, gambas poêlées

Expression de Syrah 2022 VDF Massamier La Mignarde Nez: Fins, fruité, floral Bouche: Puissante, fruits noirs & rouges Finale: Longue, fruitée Accords Vins & Mets: Apéritif, canard en sauce, viandes rouges, porc grillé, fromages.

Ce champagne très “ classique ” est le plus éclectique de la gamme DEUTZ : apéritif idéal, il peut escorter des poissons en sauce (saumon, turbot, Saint-Pierre), des volailles et des viandes blanches notamment. Robe : Or Nez : Floral, Pain grillé, Amande, Fruits mûrs Bouche : fraiche, onctueuse Finale : Elégante, Ronde

Encépagement :  70 % grenache noir, 30 % syrah Notes de dégustations :  Nez : Gourmand, fruits noirs (cassis, cerise), intense Bouche : charnue, soyeuse, tanins élégants, fruitée, épicée Accords mets & vins :  Daube de chevreuil au chocolat, agneau de lait rôti au thym, canard rôti aux cèpes 

Domaine Jérôme Sordet St Romain Sous Le Château 2019 Encépagement : 100 % Chardonnay Notes de dégustations : Nez: fleurs blanches, fruits jaunes, pain grillé Bouche: fraiche, minérale, tilleul Finale: longue, grasse, fruitée Accords Mets & Vins: Poissons poêlés ou à la vapeur,...

Reflet d’une grande année en Chardonnay, lors d’une récolte d’exception, c’est un Champagne «haut de gamme», délicat, que l’on aime lors d’un apéritif, mais aussi sur un plateau de fruits de mer.