La cave

Champagne aux processus artisanal blanc de meunier Nez : Fin, Intense, Agrumes Bouche : Mirabelle, Zeste d’orange, tilleul Finale : Souple, Fraiche

Champagne rosé de la Marne  Nez : Florales, fruit rouges Bouche : Fruits rouges Finale : Gourmande, fraiche

- Arômes : Fruité, Minéral, Frais - Cépages : Pinot Noir (100%) - Accompagnement : Apéritif, Repas

Champagne brut Nez : Fleurs blanches, Agrumes, Brioche, Miel Bouche : Vinosité, Beurré, Toasté Finale : Gourmande, Biscuité Accompagnements : Apéritifs, Début de repas, Fromage à pate dure

60% de Pinot Noir 40% de Chardonnay

Domaine Alain Mathias Encépagement : 100% Chardonnay Notes de dégustation: Nez: Complexe, notes floral, fleurs blanches Bouche: Équilibrée, ample, longue, fruits, fleurs Final: Longue, vif, fruitée Accords Vins & Mets : Fruits de mer, Crustacés, Spécialités françaises, Viandes blanches

Domaine Alain Mathias Encépagement : 100% Chardonnay Notes de dégustation: Nez: Frais, fruité, minéral Bouche: Ample, puissant, minéral  Finale: Saline, fraîche, fruité, minéralité Accords Vins & Mets :  Apéritif, Fruits de mer

Domaine Alain Mathias Encépagement : 100% Chardonnay Notes de dégustation: Nez: Floral, chèvrefeuille, touche d’amande Bouche: Franche, minérale, fruits blancs, fleurs blanches  Finale: Amère, longue, fruitée, minérale Accords Vins & Mets : Huitres, fruits de mer, gambas poêlées

Fleur de Sakura, feuille de Sakura, zeste de Yuzu, thé Sencha (thé vert), thé Gyokuro (thé vert raffiné) et poivre Sanshō. Six plantes japonaises cultivées pendant quatre saisons, soigneusement sélectionnées pour créer Roku, l'authentique gin artisanal du Japon. Chaque plante...