La cave

Cépage : 100 % Pinot Noir Notes de dégustations :  Oeil : Couleur rubis, soutenue, reflets cerise. Nez : Fruité, arômes de cerise, arômes de mûre. Bouche : Elégante, délicate, épanouie, bonne persistance. Accords Vin & Mets : Charcuterie, plateau de fromages, carpaccio de boeuf, Tian de...

Domaine Carpentier, Reuilly rouge Carpe Diem  Nez: Complexe, fruité, arômes de cerise et de mûre  Bouche: Élégante, délicate, tanins soyeux, souple, corps structuré  Finale: Longue, fruits noirs  Accords Vins & Mets Viandes blanches, viandes rouges, fromages légers

Cépage : 100% Sauvignon blanc Notes de dégustations :  Oeil : la robe est jaune claire Nez : Subtiles odeurs d’agrumes, de fleurs blanches et de bourgeon de cassis Bouche : Légèrement acidulée et minérale, aux arômes de citron vert, de fleur d’acacia et de buis. Accords Vin & Mets : Apéritifs,...

Domaine Carpentier, Reuilly Gris Saint Vincent  Encépagement : pinot gris  Notes de dégustations :  Nez : Aromatique, fruité, arômes d'agrumes et de pêche  Bouche : Vive, généreuse, saline, fruitée, minérale Finale : Longue, vive, fruité, saline  Accords Vin & Mets : Apéritif,...

- Single malt - Nez : Minéral, Fruité - Bouche : Minérale, Sucrée, Vineuse - Finale : Persistante, Douce, Miel

Wisky Single Malt - Nez : Biscuit, Céréales, Epices, Poivre - Bouche : Moelleux, Fruité, Epices Douces - Finale : Moyenne, Douce, Velouté

Cuvée Fontenille rosé 2022, Lubéron Assemblage : Grenache noir (50%), Syrah (20%), Cinsault (20%), Mourvèdre (10%). Notes de dégustation:  Nez: légères notes d’agrumes, des petites baies rouges, Bouche: attaque franche, ’explosion de fruits avec beaucoup de vivacité et de fraicheur. La finale est longue et saline

Cuvée Fontenille Blanc 2019, Lubéron Encépagement : Rolle (60%), Grenache Blanc (20%), Clairette (20%) Notes de dégustations : Nez : Le nez est frais et fruité, avec des arômes de fruits blancs tels que la poire, la pomme et l'abricot, ainsi que des notes florales et de miel. Bouche : Le vin est rond et généreux,...

Nez : Algue Kombu, Biscuits sucrés, Fumés aux noix Bouche : Caramel salé, Chocolat noir, Iode Finale : Fumée, Champignons grillés, Epices poivrées

Encépagement :  70 % grenache noir, 30 % syrah Notes de dégustations :  Nez : Gourmand, fruits noirs (cassis, cerise), intense Bouche : charnue, soyeuse, tanins élégants, fruitée, épicée Accords mets & vins :  Daube de chevreuil au chocolat, agneau de lait rôti au thym, canard rôti aux cèpes 

Château Massamier La Mignarde Expression de Carignan 2016 Nez: intense, mûres, épices, noix Bouche: attaque franche, tannique, fruits mûrs Finale: longue, fruits noirs Accords Vins & Mets: Volaille, veau, daube à la Minervoise