La cave

Pastis artisanal du Vercors Composé de 15 ingrédients différents, le PASTIS Pierrot est un pastis de dégustation à savourer et apprécié délicatement. Nez : très aromatique sur la pinède, la garrigue Bouche : sur l’anis puis le thym, le romarin puis la réglisse. Il se...

Encépagement : 75% merlot, 25% cabernet sauvignon Notes de dégustations : Nez: Notes de fruits rouges, bien mûrs, notes épicées  Bouche : fruité, l'acidité et les tanins, belle rondeur, notes de fruits noirs et de cerise Accords vins & mets : les viandes rouges et le fromage.

Nez : Médicinal, salin, fumée. Bouche : Tourbe, chocolat, notes de tabac. <span...

Whisky de Houlle Quadruple Distillation Fûts de Cognac Brut de Fût 54,1° 70cl distillé par la Distillerie Persyn à Houlle

Whisky de Houlle Quadruple Distillation Fûts de Cognac Brut de Fût 44° 70cl distillé par la Distillerie Persyn à Houlle

NEZ:  frais, floral, sur les agrumes, poivré, la cannelle, la lavande  BOUCHE: poivrée, florale, agrumes, épices douces  FINALE épicée, fraîche 

AOC Bourgueil, 100% Cabernet franc Nez : Framboise, groseille Bouche : Légère, fruits rouges Finale : Gourmande, fruitée Accords Mets &amp; Vins: Saumon, bavette à l'échalote, volaille, charcuteries, fromage de chèvre

Les Hauts-Clos Caslot St Nicolas-de-Bourgueil 2018 Nez: complexe, cassis, framboise Bouche: franche, tanins fondus, fruits rouges confiturés Finale: longue, intense, fruitée Accords Mets &amp; Vins: Poissons grillés, viandes rouges, viandes blanches, fromages affinés