La cave

Wisky Single Malt - Nez : Biscuit, Céréales, Epices, Poivre - Bouche : Moelleux, Fruité, Epices Douces - Finale : Moyenne, Douce, Velouté

Cuvée Fontenille rosé 2022, Lubéron Assemblage : Grenache noir (50%), Syrah (20%), Cinsault (20%), Mourvèdre (10%). Notes de dégustation:  Nez: légères notes d’agrumes, des petites baies rouges, Bouche: attaque franche, ’explosion de fruits avec beaucoup de vivacité et de fraicheur. La finale est longue et saline

Cuvée Fontenille Blanc 2019, Lubéron Encépagement : Rolle (60%), Grenache Blanc (20%), Clairette (20%) Notes de dégustations : Nez : Le nez est frais et fruité, avec des arômes de fruits blancs tels que la poire, la pomme et l'abricot, ainsi que des notes florales et de miel. Bouche : Le vin est rond et généreux,...

Nez : Algue Kombu, Biscuits sucrés, Fumés aux noix Bouche : Caramel salé, Chocolat noir, Iode Finale : Fumée, Champignons grillés, Epices poivrées

Encépagement :  70 % grenache noir, 30 % syrah Notes de dégustations :  Nez : Gourmand, fruits noirs (cassis, cerise), intense Bouche : charnue, soyeuse, tanins élégants, fruitée, épicée Accords mets & vins :  Daube de chevreuil au chocolat, agneau de lait rôti au thym, canard rôti aux cèpes 

Château Massamier La Mignarde Expression de Carignan 2016 Nez: intense, mûres, épices, noix Bouche: attaque franche, tannique, fruits mûrs Finale: longue, fruits noirs Accords Vins & Mets: Volaille, veau, daube à la Minervoise

Encépagement :  70 % grenache noir, 30 % syrah Notes de dégustations :  Nez : Gourmand, fruits noirs (cassis, cerise), intense Bouche : charnue, soyeuse, tanins élégants, fruitée, épicée Accords mets & vins :  Daube de chevreuil au chocolat, agneau de lait rôti au thym, canard rôti aux cèpes 

Hakushu Distiller's Reserve Nez: frais, mentholé, fruits verts, concombre Bouche: yuzu, pamplemousse, fruits verts, menthe verte Finale: longue, fraiche, légèrement fumée

Tokinoka White Oak Nez: céréales, miel, fruité Bouche: douce, abricot, vanille Finale: longue ,miellée, crémeuse