Domaine Laurent Cognard Mercurey 1er Cru Clos du Paradis 2023 :
Nez : fruits rouges, cerise, framboise, groseille, violette, épices douces, bois.
Bouche : tanins soyeux et fondus, fraîcheur des fruits rouges, minérale.
Finale : longue et gourmande.
Accords mets et vin : volailles rôties, magret de canard, côte de boeuf grillée; brie.