IGP Ardèche Orélie Blanc

TERROIR :
Le vignoble est situé en Ardèche méridionale, implanté en majorité sur des sols argilo-calcaires et sous l’influence du Mistral.

VINIFICATION :
Vendangés aux heures les plus fraiches du petit matin, le Sauvignon et le Chardonnay se marient à merveille.
La fermentation plus courte des Sauvignon permet d’extraire vivacité et richesse aromatique alors que le Chardonnay effectue sa fermentation malo lactique pour apporter toute sa chair.

Température de service & Garde

A servir au alentours de 10°, garde 2 ans.