Vins Rouges

Vin équilibré, sur les épices douces Assemblage: 93% Syrah, 7% Viognier

Encépagement : 75% merlot, 25% cabernet sauvignon Notes de dégustations : Nez: Notes de fruits rouges, bien mûrs, notes épicées  Bouche : fruité, l'acidité et les tanins, belle rondeur, notes de fruits noirs et de cerise Accords vins & mets : les viandes rouges et le fromage.

AOC Bourgueil, 100% Cabernet franc Nez : Framboise, groseille Bouche : Légère, fruits rouges Finale : Gourmande, fruitée Accords Mets & Vins: Saumon, bavette à l'échalote, volaille, charcuteries, fromage de chèvre

Les Hauts-Clos Caslot St Nicolas-de-Bourgueil 2018 Nez: complexe, cassis, framboise Bouche: franche, tanins fondus, fruits rouges confiturés Finale: longue, intense, fruitée Accords Mets & Vins: Poissons grillés, viandes rouges, viandes blanches, fromages affinés

- Beaulojais Nouveau 2020 - Nez : Clérodendron en fleurs, Sureau noir - Bouche : Ronde, Fruitée - Finale : Epices douces, Végétal, Frais

AOC Fleurie Encépagement: 100% Gamay Nez: fruits noirs, vif Bouche: Ample, riche, tanins soyeux Finale: Ronde, gourmande, tanins légers Accords Vins & Mets: Gigot, viandes rouges, fromages

Château de Callac, AOP Graves, Encépagement: Merlot, Cabernet Sauvignon & Franc Nez: Puissant, fruits noirs, bois Bouche: Vive, fruits noirs cassis, griottes, boisée Finale: Longue, tanins souple, cuir, boisé Accords Vins & Mets: Viandes rouges, gibiers, poularde, fromage...

Nez : Fruité, Brugnon  Bouche : Fruits compotés  Finale : Expressive  Accord vin & mets : Grillades, viandes rouges

AOC Saint - Amour "Vers l'Eglise", 100% Gamay

AOC Morgon Encépagement 100% Gamay  Notes de dégustations : Nez: Chaud, vineux, fruits noirs, épicé Bouche: Puissante, chaud, souple, ronde, fruits noirs Finale, longue, puissante Accords Vins & Mets :  Viandes rouges, Fromages, coqs au vin, gigots et aiguillettes

AOC Pessac Léognan, Château Coucheroy, assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot